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¿Has oído hablar de los priones?

Conocida popularmente como la enfermedad de las vacas locas, la encefalopatía espongiforme bovina es una de las enfermedades causadas por priones. Estos causan encefalopatías espongiformes transmisibles o enfermedades priónicas. Pero ¿qué son los priones? Para hablar de priones, primero hemos …